馬車道にあるサロン ド レギューム、その人気の秘密は？お得に予約する方法は？
中を覗いてみたくなる扉ですね！
横浜・馬車道にある一軒家のフレンチレストラン、サロンドレギュームです。
今回はランチコースから、ファンを惹きつけてやまないこの店の魅力を見てみましょう。
野菜中心で満腹になるのでしょうか。
入りにくいフレンチでしょうか？期待と疑問が膨らみます。
お特に予約する方法もご紹介。
| Le Salon de Legumes （ル サロン ド レギューム） | |
|---|---|
| オードブルor季節野菜のスープ 鮮魚orお肉料理 パン、コーヒーor紅茶 | |
| 平日ランチ￥1,500~ | |
| みなとみらい線馬車道駅から徒歩2分 | |
| 女性同士、デート、野菜好き | |
| 生命力ある野菜中心のライトフレンチ | |
| 3.6 ＊個人的な評価です |
ポイント！
・週末ランチは早めに予約するべし
・グルメサイトから予約でドリンク付きのコースあり
・ドレスコードはカジュアルでOKだが、ラフすぎる服装はNG
・男性でも魚と肉のコースで満腹感あり
・開発の進む馬車道駅近辺は2020年に4万人の人口増の見込み。予約が取りずらくなる前に行きましょう！
扉を開けると、店内の出入口付近はアイボリーを基調に陽の入る気楽さです。
奥に向かうにつれ深く落ち着いた雰囲気になっています。
座る席によってイメージが変わるので希望があれば予約時に席のリクエストが吉。
入口でコートをお預けし、お席へ案内されます。
サービスはスーツ姿の男性。
客はスマートカジュアルの服装が良さそうです。
期待を裏切らないお料理
ライトフレンチと言えどランチタイムでじっくり2時間かけるサービス。
食材のアレルギー確認もあります。
週末に季節の特別ランチコース（3,500円）を頂きました。
前菜、スープ、魚と肉、デザートのコースです。
特製レギュームテリーヌ
まず前菜は名物の「野菜だけの特製レギュームテリーヌ」。
1㎝角サイズの15種野菜が詰まっており見た目に楽しい。
そのままでも下味がしてありますが、バルサミコ酢、黒胡椒、フランスの塩、オリジナルのトマト塩、オリーブ塩が添えられ、味の違いを楽しめます。
平日の地野菜ランチコース（1,500円）には含まれないので、このテリーヌを食べたい人はそれ以上のコースの注文を。
季節野菜のフランとスープ
パン2種を提供されたのち、お次はスープ。
カプチーノ仕立てにホイップされた栗ポタージュ。下にプリン状の舞茸のフランが隠れており、2種類の舌触りが楽しめます。胡椒で味を引き締めています。
真鯛のポワレ
この日の鮮魚は真鯛。
スーパーフードのアマランサス葉、からし菜、下仁田ネギが添えられ、ムール貝の出汁の春菊ソースとよく合う。
皮がほどよくパリパリの焼き具合。食が進みます。
イベリコ豚のロティ
お肉は豚と牛から選べます。
イベリコ豚はポルトワインの甘酸っぱいソースにばっちり合い、期待以上。
特に質の良い豚を丁寧にローストしてあり、また食べに来たいと思わせる一品です。
季節の三浦野菜は根菜中心でしっかりお腹にたまります。
牛ハラミ肉のポワレ
牛ハラミはじっくり低温で中まで火が通してあり柔らかい。
計算された絶妙な焼き加減で頂くメインは丁寧な仕事と食材への愛情を感じます。
赤ワインソースで。
パンプキンタルトいちじくコンポート添え
本日のデザートは、柿入りのパンプキンタルトにいちじくのコンポート、クランベリーソース。
甘すぎずあっさりめのタルトです。
それぞれ美味しいですが、正直に言うと個人的にはソースとタルトの味がマッチせず。
ソースはイチジクにのみ付けて頂きました。
飲み物はコーヒー、紅茶、ハーブティから選び、全コース終了です。
野菜中心で量が少ないか気になりましたが、結果的に魚と肉で男性でも満腹感ある量でした。
週末ランチは2週間程前からでないと空きがないこともあります。
早めに要予約です。
りんごの蜜を集めたような特別感。ピュアアップルスパークリング
飲み物はワイン、カクテルの他にノンアルコールジュースもここならではのチョイスがあります。
以下の2品は素晴らしいクオリティでおススメです。
POMME／仏産 スパークリング・ピュアアップルジュース 770円
RAISIN／仏産 オーガニック・黒ぶどうジュース ボルドー産古樹のメルロ100％、低温輸送のこだわり 800円
お得に予約する方法
このお店は食べログからのネット予約がお得です。
公式サイトからの予約よりお得になっている上に、人数分のTポイントが貯まります。クーポンもあり。
店のこだわり
旬を迎えた生命力ある野菜を中心に、ひと皿ひと皿に思いを込めた料理。
太陽の恵みを感じさせる野菜をライトフレンチで。
ル サロン ド レギュームとは「台所」、太陽の恵み「野菜」、「驚きを生み出す」「恵みを感じる」「共に育む」「大切な食卓をもてなす」という意味が含まれるそうです。
店内
席は11テーブルとカウンター4席ほど。
カーテンの仕切りが2か所あり、半個室に変えられそう。
陶器類、グラス、カトラリーは上質なものを使用しカジュアル感は薄い。
トイレドアマークが子供の手書きイラストだったりと、力の抜け具合がある。
サービス
・スーツ姿の20～30代男性サーバー2名。各料理の説明をしてくれるがスピーディな対応。（最後聞き取れない箇所もありました）
・コートを着せてくれ、お見送りは店外のお客の姿が見えなくなるまで見守ってくれる。
・ベジタリアンメニューあり。
・ディナーは席代として一人￥350チャージ
・月曜日（祝日の場合は振替）その他、収穫のお手伝いの為お休みになることもある。
・完全禁煙。
まとめ
・新鮮な野菜だけじゃない、丁寧で愛情を感じる調理がまた食べたいと思わせる
・フレンチの重たさがない味付けと店内雰囲気で気軽
・ランチタイムも2時間ほどかけるサービスにつき、席の回転は加味していない
だからこそ要予約
・週末ランチは2週間ほど前からの予約でないと空きがないことも
・大手グルメサイトから事前予約するとドリンクサービス付きコースがある
・野菜中心だが魚と肉で男性でも満腹感はある
・開発の進む馬車道駅近辺は2020年に4万人の人口増の見込み。予約が取りずらくなる前に行きましょう！
食べログからのネット予約でよりお得に。人数分のTポイントも貯められます。
アクセス
Le Salon de Legumes （ル サロン ド レギューム）
神奈川県横浜市中区海岸通4-20-2 YT馬車道ビル 1F
045-228-9952
ランチ11:00～15:00（14:00L.O）
ディナー 17:30～23:00（21:00L.O）
みなとみらい線馬車道駅からワールドポーターズ方面に徒歩1分（荒井屋牛鍋万國橋店のお向かい）
専用駐車場はないので近所のコインパーキングを使用です。